Фиброузные оболочки для домашних колбасок в Ельце

Фиброузные оболочки для домашних колбасок

            Изготавливаются из длинных волокон фиброузной бумаги, полностью пропитанной целлюлозой. Эту технологическую разработку создавали специально для скоростного изготовления колбасок на фабриках. Этот материал:

• обладает наибольшей прочностью из всех оболочек, пропускающих газ и пар;
• имеет равномерный калибр и высокие показатели пропускания дыма;
• расположен к термоусадке при нагревании;
• с успехом заменит коллагеновую оболочку, если нужна высокая скорость набивания;
• выдерживает высокую температуру обработки;
• благодаря мелким порам, защищает колбасные изделия от проникновения бактерий извне.

Как выбрать оболочку для колбасы

            Прежде, чем купить фиброузную оболочку для домашних колбасок, необходимо учесть, что производители выпускают стандартные и облегченные варианты продукта. Облегченные варианты стоят дешевле, но они не такие прочные, как стандартные.

            Если важна прочность при набивке, обработке, хранении, воспользуйтесь стандартной оболочкой. Вы сэкономите на расходовании продукта за счет большего объема фарша. Такая оболочка имеет равномерную фактуру, лучше переполняется, отлично выглядит. Если для вас важно получить качественную колбасу, сардельки или домашние шпикачки, смело заказывайте у нас и заберите ваш заказ из пункта выдачи в Ельце.